Obrador San Francisco — Panadería in Madrid

Reseñas de Obrador San Francisco

• Isabella

  Adicional 2016.08.11

  One of the top bread bakeries in all of Spain is located in La Latina on a small side street across from the San Francisco el Grande Basilica. Just a little tiny neighborhood place with a lovely gentleman at the counter and the chef in back rolling out and baking the loaves. I am a chef, and someone who co-founded a bread bakery in the U.S. and I understand the process of making a great product. There are no compromises with quality here, and it really is evident in their bread. This is as good as it gets. All of their breads are outstanding. There are no additives or preservatives, so keeping the bread tightly wrapped and even in the freezer, then warming it after the first day will extend its life. They also sell half loaves, with is great. As opposed to some bakeries, who make most of their products early in the morning, OBRADOR SAN FRANCISCO bakes fresh breads all day, so you will always get an outstanding loaf. Caring, committed chefs bring you this incredible bread---a must-try when in Madrid.
• Emily

  Adicional 2016.06.28

  El pan con más sabor y calidad que he probado, solo comparable con el que hacían en el pueblo del Pirineo donde veraneaba de niña. Gracias por hacer un pan auténtico y magistral.
• Luana

  Adicional 2016.06.09

  Fenomenal. No tienen opciones sin gluten. El pan de centeno no estaba hecho por dentro ( y he comprado en otros sitios pan ecológico y tradicional sin este problema )
• Magdalena

  Adicional 2015.12.14

  panadería casi recién llegada a la ciudad, con unos dueños que vienen de trabajar en Panic. Aquí los rollos de canela (1,80€) los hacen con harina de espelta y además añaden pepitas de chocolate y escamas de sal a la mezcla de canela del interior. Son de un tamaño bastante grande y esponjosos. Los hacen de martes a sábados por la mañana y os recomendamos que reservéis y llaméis para saber a qué hora estarán listos ese día.
• Abigail

  Adicional 2014.05.26

  Tengo 46 años y puedo asegurar que el roscón que elaboran es el mejor que he probado en mi vida. Textura, sabor... Todo. Impresionante.